Корхонаи шароби Тонгкан соли 1914, тақрибан 107 сол пеш таъсис ёфта ва ягона корхонаи шароб дар Тайчжоу буд, ки дар тӯли беш аз 100 сол пайваста ва бефосила шароб мепазад, ки хотираи чанд насли сокинони маҳаллӣ дар Тайчжоу аст.Алкоголи анъанавии бренди Tongkang таърихи тӯлонии брендро инъикос мекунад.Шароби меваҷот, ки ин дафъа ба фурӯш бароварда шуд, рамзи зинда будани бренд дар баробари замон ва ҷавон будан аст.